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レシピ本『ベンガル料理はおいしい』の刊行を記念して、ライヴ＆トークイベント「ベンガル料理の夕べ VOL.1」が7月13日（土）に東京・江東区三好のThe Fleming Houseで開催されることになった。

 
この書籍『ベンガル料理はおいしい』は、初心者でもトライしやすく日本の食卓でも再現しやすいレシピから、手の込んだビリヤニ、そしてチャイやヨーグルトのデザートまで35種のベンガル料理を紹介。写真、手順、分量など細部まで丁寧に作られている。

 
刊行記念イベントは「できるだけ多くの人に、この味を味わっていただきたい」という想いから開催が決定。会場では著者でシタール奏者の石濱匡雄が自ら作ったベンガル料理が来場者に振舞われ、監修を務めたタブラ奏者のユザーンとのスペシャルライブや発刊の裏話を語るトークセッションが行われる。

 
参加費は3,500円でPeatixにて申込が受け付けられる。定員100人なので早めに申し込もう。

©️ 伊藤総研 + NUMABOOKS

 
石濱匡雄・著『ベンガル料理はおいしい』

発売：2019年6月14日（金）
価格：本体1,850円+税（106ページ）
監修：ユザーン
出版：伊藤総研株式会社 / NUMABOOKS

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掲載レシピ一部抜粋

ユザーンさんと石濱匡雄さん（撮影：木寺紀雄）   石濱匡雄（いしはま・ただお） シタール奏者／1979年、大阪府生まれ。 15歳でインドの弦楽器シタールを習い始め97年渡印、モノジ・シャンカール氏に師事。在印中から様々なコンサート活動、帰国後もインド政府主催のイベント出演や数々のアーティストと共演するなど、国内外で幅広く活動している。 また、インド在住経験を生かし現地の家庭料理の紹介、自身の番組でのラジオパーソナリティなど多彩な側面を持つ。 https://www.tadao.in   U-zhaan（ユザーン） タブラ奏者／1977年 、埼玉県生まれ。オニンド・チャタルジー、ザキール・フセインの両氏にタブラを師事。2014年に坂本龍一、コーネリアス、ハナレグミらをゲストに迎えたソロアルバム『Tabla Rock Mountain』をリリース。インド滞在中の、ツイッターでのつぶやきをまとめた著書『ムンバイなう。』（スペースシャワーブックス）が話題となり、のちに続編『ムンバイなう。2』（同）も刊行された。 http://www.u-zhaan.com